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这个过程即醒酒（Decanting），俗称换瓶。

无论年份如何，李奇堡都能酿造出窖藏能力极佳的葡萄酒，而且它们通常要在酒瓶中沉睡10至20年才能真正达到巅峰。但拥有凡尔赛园的酒庄并不认可这个分级，1920年，在罗迪尔（Rodier）的努力下，凡尔赛园也被列为生产特级葡萄酒的园地

后来，由于葡萄园的主人想借李奇堡园的名声宣传自己的葡萄园，于是将自己的葡萄园的名字改为Les Varoilles sous Richebourg，意思是指李奇堡园下方的凡尔赛园。在法国大革命爆发以前，李奇堡园一直属于当地的西多修道院（Abbey of Citeaux），在法国大革命爆发之后，这个葡萄园被多次转让，分散到不同人的手中。1512年，李奇堡园第一次出现在文献资料中，但资料并未提及这个名字的来历。但拥有凡尔赛园的酒庄并不认可这个分级，1920年，在罗迪尔（Rodier）的努力下，凡尔赛园也被列为生产特级葡萄酒的园地。另一个则是凡尔赛李奇堡园（Les Verroilles ou Richebourg），面积大小约为2.98公顷。

无论年份如何，李奇堡都能酿造出窖藏能力极佳的葡萄酒，而且它们通常要在酒瓶中沉睡10至20年才能真正达到巅峰。ABSTRACT： Vosne-Romanee owns six Grand Crus including Richebourg. Although it is not as famous as Romanee-Conti Grand Cru, it can also produce top-quality wine. This article will show you the history and terror of Richebourg. 日本著名葡萄酒漫画《神之水滴》的主人公神咲雫曾提到他父亲生前最想喝的的葡萄酒。中午，我们在巴雷特酒庄（Colle Bereto）田园风的餐厅就餐，享用了美味的自制意大利面，还有幸喝到了酒庄珍藏的1995年份经典基安蒂葡萄酒。

接下来，我们参观了马泽世家凤都酒庄（Castello di Fonterutoli）。如今，盖比亚诺酒庄是奔富（Penfolds）集团旗下的酒庄，由首席酿酒师费德里科塞雷里（Federico Cerelli）管理。盖比亚诺酒庄（图片来源：www.castellogabbiano.it） 盖比亚诺酒庄（图片来源：www.castellogabbiano.it） 葡萄酒大师罗宾（Robin）先生在盖比亚诺酒庄助理酿酒师马泰奥（Matteo）的带领下登上了发酵室。今天，跟着小编，一起透过照片参观经典基安蒂地区知名的酒庄，领略当地的美景吧。

酒庄CEO弗朗西斯科马泽（Francesco Mazzei）非常热情地给我们介绍了2015年份的酒，他反复强调了该年份葡萄酒的优良品质，称2015年是将是葡萄酒年份的世纪最佳。图片来源：www.mazzei.it 图片来源：www.mazzei.it 最后，在去往佛罗伦萨（Florence）途中的一个休息站的站内市场里，我们发现一块巨大的松露，售价竟然只要330,000欧元。

摘要： 位于意大利托斯卡纳的经典基安蒂地区不仅出产闻名于世界的经典基安蒂葡萄酒，还拥有如画如诗的美景。格蕾丝酒庄（ II Molino di Grace）的雅各布莫尔甘特（JacopoMorgante）为我们介绍了酒庄的酒款，同时还介绍说潘冉诺（Panzano）地区的葡萄大多数都是有机的。除基安蒂外，巴雷特酒庄也生产少量的起泡酒。这款酒采用了同特级珍藏的西班牙里奥哈（Rioja）葡萄酒相似的熟成方式，散发着秋叶、皮革和野味的香气。

ABSTRACT： Chianti Classico in Tuscany, Italy is not only blessed with the well-known Chianti Classico wine, but with poetic and picturesque scenery. Now, lets enjoy the beauty of Chianti Classico in pictures. 参观经典基安蒂时，恰逢蓝天，入眼便是当地标志性的柏树，美不胜收摘要： 位于意大利托斯卡纳的经典基安蒂地区不仅出产闻名于世界的经典基安蒂葡萄酒，还拥有如画如诗的美景。接下来，我们参观了马泽世家凤都酒庄（Castello di Fonterutoli）。今天，跟着小编，一起透过照片参观经典基安蒂地区知名的酒庄，领略当地的美景吧。

这款酒采用了同特级珍藏的西班牙里奥哈（Rioja）葡萄酒相似的熟成方式，散发着秋叶、皮革和野味的香气。格蕾丝酒庄（ II Molino di Grace）的雅各布莫尔甘特（JacopoMorgante）为我们介绍了酒庄的酒款，同时还介绍说潘冉诺（Panzano）地区的葡萄大多数都是有机的。

酒庄CEO弗朗西斯科马泽（Francesco Mazzei）非常热情地给我们介绍了2015年份的酒，他反复强调了该年份葡萄酒的优良品质，称2015年是将是葡萄酒年份的世纪最佳。如今，盖比亚诺酒庄是奔富（Penfolds）集团旗下的酒庄，由首席酿酒师费德里科塞雷里（Federico Cerelli）管理。

图片来源：www.mazzei.it 图片来源：www.mazzei.it 最后，在去往佛罗伦萨（Florence）途中的一个休息站的站内市场里，我们发现一块巨大的松露，售价竟然只要330,000欧元。盖比亚诺酒庄（Castello di Gabbiano）是我们参观的第一站，其历史可追溯到12世纪。中午，我们在巴雷特酒庄（Colle Bereto）田园风的餐厅就餐，享用了美味的自制意大利面，还有幸喝到了酒庄珍藏的1995年份经典基安蒂葡萄酒。ABSTRACT： Chianti Classico in Tuscany, Italy is not only blessed with the well-known Chianti Classico wine, but with poetic and picturesque scenery. Now, lets enjoy the beauty of Chianti Classico in pictures. 参观经典基安蒂时，恰逢蓝天，入眼便是当地标志性的柏树，美不胜收。除基安蒂外，巴雷特酒庄也生产少量的起泡酒。盖比亚诺酒庄（图片来源：www.castellogabbiano.it） 盖比亚诺酒庄（图片来源：www.castellogabbiano.it） 葡萄酒大师罗宾（Robin）先生在盖比亚诺酒庄助理酿酒师马泰奥（Matteo）的带领下登上了发酵室

5. 每款酒多存几瓶 推荐每款酒储藏3-6瓶，这样可以让你品尝到一款酒在不同时期所展现出的不同魅力，这种方法能让你最好地了解到你收藏的葡萄酒。做好标签，方便管理 4. 做好管理 既然你已经为你的葡萄酒做好标签了，那就再把这些标签信息录入到你电脑或手机的表格吧。

每天看看表就知道今天该喝哪瓶酒了。而对于大部分人来说葡萄酒更多还是放在家中收藏。

如果橡木塞过于干燥，空气就会更容易渗透进瓶中，污染你的葡萄酒（当然，螺旋盖的葡萄酒想怎么放都行）。摘要： 家中有不少好酒，应该如何找到正确的姿势储存他们？来看看本文给葡萄酒收藏家提供的9条建议吧。

7. 红葡萄酒不能少赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和黑皮诺（Pinot Noir） 一个是红葡萄品种之王，一个是红葡萄品种之后，你的酒窖中怎么可能没有他们？ 8. 邀请志同道合之人共品 举杯邀明月，对影成三人固然颇有意境，但一瓶好酒更适合与自己的挚友分享，各家的观点能让你对杯中的酒有一番新认识。不论你是土豪收藏家，藏有大量名酒，还是普通爱好者，藏几瓶供自己享用，以下九条建议将对你受益匪浅。酒柜 2. 平放你的酒 橡木塞的葡萄酒一定要平放，这样酒液能与橡木塞接触，保证橡木塞湿润。6. 别忘了白葡萄酒 陈年并不是红葡萄酒的专利，一些白葡萄酒也极具陈年潜力。

特别提醒：不要将你的葡萄酒储存在冰箱和厨房之中。如果没有酒柜可以选择放在背光、阴凉的柜子中，但这种方法不宜长时间储存葡萄酒。

3. 做好标签 给你的每一瓶酒都做一个颈标或其他标签，这样你在查看你的葡萄酒的时候就能避免惊扰它的美梦。家中藏酒一般选择放在恒温酒柜，这样可以最好地保存你的葡萄酒。

豪气冲天的收藏家会有自己的地下酒窖，这是收藏葡萄酒的最佳位置。（若是每人50毫升，一瓶酒可以分15杯） 9. 当饮则饮 不要担心你的酒是否到了适饮期，今天高兴今天喝，要知道，心情好可能能为你的酒加更多分。

ABSTRACT： How to keep the wine you bought? This article will give you nine tips for collecting wines. 作为一名葡萄酒爱好者，免不了要收藏几瓶好酒。雷司令（Riesling）、霞多丽（Chardonnay）和赛美蓉（Semillon）在陈年的过程中都会发展出十分复杂的香气。1. 选择最佳的储藏位置 储藏位置对于藏酒来说至关重要。冰箱中各类异味会透过橡木塞污染你的葡萄酒，此外，冰箱的温度过低也不宜储藏葡萄酒（葡萄酒最佳的储存温度为10-15摄氏度）。

而至于厨房这种最糟糕的储藏地点也不需要我多加评论了吧做好标签，方便管理 4. 做好管理 既然你已经为你的葡萄酒做好标签了，那就再把这些标签信息录入到你电脑或手机的表格吧。

冰箱中各类异味会透过橡木塞污染你的葡萄酒，此外，冰箱的温度过低也不宜储藏葡萄酒（葡萄酒最佳的储存温度为10-15摄氏度）。摘要： 家中有不少好酒，应该如何找到正确的姿势储存他们？来看看本文给葡萄酒收藏家提供的9条建议吧。

而对于大部分人来说葡萄酒更多还是放在家中收藏。而至于厨房这种最糟糕的储藏地点也不需要我多加评论了吧。